怎么泡铁观音？

咸菜汤

怎么泡铁观音，茶叶能较长时间保持绿色而不发黄？

atao

泡青酸型的铁观音为了保持口感, 快速出茶后可将碗盖揭开旁置.
个人认为,通常情况保持茶叶的绿色是不可能的而且没这个必要.
有一种茶即使泡了也能长时间保持绿色,那就是刚炒完的茶.

碎石子

原帖由 atao 于 2008-4-10 20:26 发表
泡青酸型的铁观音为了保持口感, 快速出茶后可将碗盖揭开旁置.
个人认为,通常情况保持茶叶的绿色是不可能的而且没这个必要.
有一种茶即使泡了也能长时间保持绿色,那就是刚炒完的茶.

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