[分享]韩国茶叶学术交流之旅
应韩国最大茶叶公司——太平洋茶叶公司的邀请，5月份抵达韩国济州。我们乘坐的是从上海浦东到韩国的中国东方航空公司的国际航班：
[attach]12932[/attach] 偶就坐在窗户旁，用相机记录下离开祖国的画面：
[attach]12933[/attach] 和它们有什么交流的，它们懂什么啊？天天做梦亚洲东部都是它们的，什么文化也没有，中国的东西都说是它们的。它们卖了点电器挣了点钱就以为是世界的大款了。 才几分钟，就到海边了：
[attach]12984[/attach] 去往韩国的飞机到了全是海域的地方：
[attach]12989[/attach] 经过一小时的飞行，在高空中看到韩国济州岛了：
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[attach]13002[/attach] 快降落了：
[attach]13004[/attach] 到了韩国济州机场了：
[attach]13005[/attach] 济州道街道一角：
[attach]13013[/attach] 太平洋公司的人接我们到他们的茶叶公司，这是厂房用办公大楼：
[attach]13064[/attach] 这是茶园，标准化管理：
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[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:28 编辑 [/i]] 一处茶园图，紫色杜鹃花正在怒放[attach]13066[/attach] 茶园中也有中国的青心乌龙，此时大部分还没开面呢
[attach]13067[/attach] 这是采茶机车在茶园中采茶
[attach]13068[/attach] 采茶车是链条式的履带，像坦壳一样
[attach]13118[/attach] 采茶车采好茶叶直接倒入运青车
[attach]13119[/attach] 水仙姑娘搞国际茶叶交流了，不错.继续.. 有的茶园也用采茶机采茶
[attach]13143[/attach] 这是施肥车
[attach]13144[/attach] 这是喷农药车，头上两个“触角”是喷嘴
[attach]13145[/attach] 今天晚是徐钟玉先生请吃饭，来到了中国人最喜欢的餐馆——鸭子汤。
[attach]13155[/attach] 这是这家店的介绍，都是韩文的，看不懂，图上的照片是拍摄《大长今》剧照之地——济州。
[attach]13156[/attach] 这是店中情形，韩国人用餐时有的是脱了鞋子吃饭的，脚会臭的人怎么办？
[attach]13157[/attach] 这一盘红色看起来像羊肉一样的肉片是野鸭肉片：掌柜的刀功真好！
[attach]13158[/attach] 这是每餐必备的韩式泡菜——偶不爱吃。
[attach]13162[/attach] 这是韩国最著名的白酒，21度。"汉拿山"?
[attach]13163[/attach] 我们房间的冰箱
[attach]13164[/attach] 这是什么？
[attach]13169[/attach] 这是核桃仁，据说合人民币70多元一包。
[attach]13170[/attach] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:07 编辑 [/i]] 没整几道茶交流吗？ 一会就上:) 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:07 编辑 [/i]] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:07 编辑 [/i]] 青心乌龙：
青心乌龙茶为传统野生品种，由福建省草洋乡引入台湾。属晚生种，别名青心、乌龙、种籽、种茶、软枝、好种、玉丛。叶肉稍厚，质柔软，富弹性，香味甘醇、幽雅，呈桂花香、茉莉香，是品质优异的品种。
[b]【品种】[/b]
青心乌龙：属于小叶种，适合制造部分发酵的晚生种，由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种，因此有〔青心乌龙〕，〔种仔〕，〔种茶〕，〔软枝乌龙〕等别名。树型稍小，属于开张型，枝叶较密生，幼芽成紫色，叶片狭长椭圆形，叶肉稍厚柔软富弹性，叶色浓绿富光泽。本品种所制成的包种茶不但品质优良，且广受消费者喜好，故成为本省栽植面积最广的品种，可惜树势较弱，易患枯枝病且产量低。
[b]【分布】[/b]
青心乌龙或称青心、乌龙、种仔、正欉、软枝乌龙等别名过去曾分布全省各茶区，种植最多时占全省茶园面积的40%，目前主要分布于文山、海山、南投县名间乡及鹿谷乡。
[b]【风味】[/b]
青心乌龙：是正大名茶之特有品种，吸收台湾青心乌龙品种精华和蒙山仙茶宝地之灵气，经台湾专家精心制作而成。半球形，墨绿油润，香气清雅，汤色绿黄，滋味清醇甘甜，十足的“[b]潮流风味[/b]”。
[b]【青心冻顶乌龙】[/b]
冻顶的历史由来已久。相传清咸丰年间（公元1855年），林凤池氏从福建建瓯引入青心乌龙植于冻顶山，这是冻顶乌龙茶之起源。同时也因 此而得名——“冻顶” “冻顶”是一种发酵程度比较深，仅次于铁观音的茶品种。它的采制可分为春夏秋冬四季，3月中旬~5月上旬为春茶 ，5月下旬~8月中旬为夏茶，8月中旬~10月下旬为秋茶，10月下旬~11月中旬为冬茶，其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为 与新梢顶牙开面采二三叶。经过日光萎凋（或室内加温）、室内萎凋（静置与搅拦）、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。再经过三次热团揉再 焙干等加工工艺制成。
这是著名的茶树品种——青心乌龙：
[attach]13227[/attach] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:08 编辑 [/i]] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:08 编辑 [/i]] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:08 编辑 [/i]] 帖子内容稍后发布
[[i] 本帖最后由 水仙姑娘 于 2008-5-30 09:07 编辑 [/i]] 有交流才有进步~~~
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